O fermentador cônico também conhecido como tanque de fermentação cônica de aço inoxidável, fermentador cônico de cerveja, fermentador primário ou tanques uni, fermentação é o processo durante o qual a levedura transforma o wort em cerveja.
O fermentador cônico pode ser controlado individualmente pela temperatura através de jaquetas de resfriamento e são principalmente equipados com acessórios como sobre pressão e válvula de pressão, jato de limpeza CIP, válvula de amostra sanitária, bueiro, etc.
O processo de fermentação da cerveja é a atividade de vida normal da levedura de cerveja usando as substâncias fermentáveis no wort sob certas condições, e o produto de seu metabolismo é a cerveja do produto desejado.
Característica do fermentador cônico
*Bola de pulverização rotativa de 360 graus
*Linhas CIP
*Válvula borboleta tri-clamp para CIP
*Alívio de pressão/válvula de vácuo
*Braço de rack rotativo com válvula borboleta
*Borboleta tri-fixada para drenagem
*Válvula de amostra termowell do termômetro
*Jaqueta de resfriamento da zona de duelo (para grande porte)
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NOME DO PRODUTO |
FERMENTADOR DE CERVEJA |
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Volume |
1BBL a 60BBL 100L -8000L |
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Material |
EN 1.4301, T304 |
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Pressão |
2-3 bar |
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Acabamento de superfície |
Esmalte espelhado ou esmalte de cetim |
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