A bomba emulsificante de estágio único tem um conjunto de rotor e estator. A bomba de mistura é utilizada para produção contínua ou processamento de materiais finos. Há 1-3 conjuntos de estatores e rotores de várias camadas que são acoplados uns com os outros, que giram em alta velocidade. O rotor rapidamente suga o material para dentro da cavidade do rotor, e escoa o produto em estado fino. Uma batedeira de alta tesoura dispersa, ou transporta, uma fase ou ingrediente (líquido, sólido, gás) em uma fase contínua principal (líquido), com a qual normalmente seria imiscível. ... Uma batedeira de alta tesoura pode ser usada para criar emulsões, suspensões, lyosols (gás disperso em líquido) e produtos granulares.
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